Handbuch zur Wildbretvermarktung

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Sehr geehrte Jägerinnen und Jäger,  

der Deutsche Jagdverband hat ein Handbuch zur Wildbretvermarktung herausgegeben, das wir Ihnen im Anhang zur Kenntnis geben.

Derzeit hört man aus allen Landesteilen, dass es mit der Vermarktung insbesondere von Wildschweinen nicht so gut funktioniert, was der Bereitschaft zur Erlegung nicht gerade förderlich ist. Das Handbuch des DJV enthält wertvolle Hinweise zur Vermarktung, u.a. auch Beispiele aus der Praxis. Derzeit sind die Verbraucher eher skeptisch wegen „der Pest“. Vielleicht ist es da hilfreich, die örtliche Presse zum Grillen am Lagerfeuer einzuladen, damit die positiv berichtet und die Bedenken der Verbraucher zu zerstreuen hilft. Denken Sie auch an die kommende Grillsaison: Wild vom Grill ist „im Kommen“, mit entsprechenden Wildbretangeboten der Jägerschaft können wir den Absatz „ankurbeln“. Auch dazu enthält die Broschüre Tipps.

 

Freundliche Grüße und Waidmannsheil